Nesta quinta-feira (29), no Programa Manhã Brasil, a chef de cozinha especialista em pães artesanais, Alê Quaglio, compartilhou uma receita especial de tiras de carne ao molho de gorgonzola. Confira!
Ingredientes
500 gramas filé mignon ou alcatra limpo e cortados em tiras
1/2 xicara de shoyu
100 gramas de queijo gorgonzola
1 caixinha de creme de leite
azeite para fritar
Modo de preparo
Corte o filé mignon em tira e em uma frigideira, coloque o azeite e as tiras carne. Deixe dourar.
Em seguida, adicione o shoyo e o gorgonzola até ferver e derreter o queijo.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite com o fogo desligado, se quiser um sabor mais suave acrescente um pouco mais de creme de leite
Sirva em seguida.
Dica da chef - sirva dentro do pão italiano.