Sorbet de frutas vermelhas
2 xícaras de chá de frutas vermelhas congeladas (morango, framboesa, amora, mirtilo)
Suco de 1/2 limão (opcional, realça o sabor)
2 a 4 colheres de sopa de água, água de coco ou suco de laranja
1 colher de chá de mel, xarope de maple ou açúcar de coco (opcional)
Modo de preparo:
Coloque as frutas ainda congeladas no processador ou liquidificador potente. Bata pulsando, adicionando o líquido aos poucos, até virar um creme espesso. Ajuste o doce se necessário. Sirva na hora (textura de sorbet) ou leve ao freezer por 30 a 60 minutos para firmar mais.