Ingredientes:

•400g de bacalhau dessalgado e desfiado

•3 batatas médias cozidas e cortadas em cubos

•1 cebola média picada

•2 dentes de alho picados

•Azeitonas (opcional)

•Azeite a gosto

•Pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de preparo:

Dessalgue o bacalhau, se for necessário (deixe de molho em água por 24–48h na geladeira, trocando a água algumas vezes).

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.

Em uma frigideira grande, coloque um bom fio de azeite e doure o alho e a cebola.

Acrescente o bacalhau desfiado e refogue por uns 5 minutos.

Misture as batatas cozidas ao bacalhau na frigideira. Mexa com cuidado pra não desmanchar muito. Ajuste o sal, coloque pimenta-do-reino, azeitonas e finalize com salsinha picada.

Sirva quente!