A cidade de Campinas se prepara para receber uma experiência gastronômica inédita. Nos dias 11 e 12 de abril, das 10h às 20h, o público poderá embarcar em uma verdadeira viagem de sabores com a primeira edição do Festival de Comida Alemã e Batata, que acontece na Estação Cultura de Campinas.
O evento propõe uma imersão na gastronomia germânica, reunindo pratos tradicionais, releituras criativas e uma grande variedade de receitas que têm a batata como protagonista. Durante dois dias, o espaço será tomado por aromas marcantes e opções que prometem agradar desde os apreciadores da culinária alemã até quem busca novas experiências gastronômicas.
Os números dão uma ideia do tamanho do festival: a expectativa é de consumo de cerca de 3 toneladas de pernil, joelho de porco e eisbein, além de 800 quilos de salsichão no palito, 700 quilos de salada de batata, 500 quilos de chucrute, duas toneladas de batata e aproximadamente 10 mil litros de chope.
O cardápio reúne clássicos que são símbolo da culinária alemã. Entre os destaques estão o lanche de Eisbein servido no pão francês com vinagrete, as porções de joelho de porco e os pratos completos que combinam carne suína, salada de batata e chucrute. Também marcam presença opções como o Bockwurst, o salsichão no palito e receitas que valorizam os sabores típicos dessa tradição gastronômica.
Complementando a seleção, o Currywurst se destaca pelo molho marcante e aromático, enquanto o hot dog alemão aposta na simplicidade com suculência equilibrada. O Hotpork eisbein oferece uma proposta mais robusta, evidenciando a intensidade da carne suína, ao passo que o Kalbsbratwurst, salsichão de vitela grelhado, traz leveza e maciez. Para finalizar, o Kartoffelpuffer, tradicional batata ralada frita, combina textura crocante com acompanhamentos doces e salgados, ampliando a experiência gastronômica.
Para a sobremesa, o tradicional Strudel aparece em versões com recheios de maçã, banana, chocolate, coco com damasco e nozes, servido com sorvete de creme. Para acompanhar, o festival contará com uma ampla variedade de bebidas, incluindo chope artesanal, chope de vinho e cervejas com perfis diferenciados, reunindo mais de 20 rótulos disponíveis ao público.

A batata, estrela do evento, ganha um espaço especial e aparece em diferentes versões. O público poderá experimentar desde as clássicas batatas fritas com acompanhamentos até opções mais elaboradas, batatas recheadas, batata espiral, batata long fries, barata rostie, batata no palito, batata doce frita, salada de batata, escondidinho de batata, hambúrguer com pão de batata e batata frita com Nutella.
Segundo Marcio Carneiro, a proposta do evento vai além da gastronomia. “Queremos proporcionar uma experiência completa, que envolva cultura, gastronomia e convivência. É um evento pensado para que as pessoas venham, experimentem novos sabores e aproveitem bons momentos com quem gostam”, afirma.
Com entrada gratuita, estacionamento gratuito e estrutura pet friendly, o festival se apresenta como uma excelente opção de lazer para o fim de semana, ideal para reunir amigos, família e até os pets em um ambiente descontraído e cheio de sabor.
Serviço
Evento: Festival de Comida Alemã e Batata
Data: 11 e 12 de abril
Horário: das 10h às 20h
Local: Estação Cultura de Campinas
Entrada: Gratuita
Estacionamento: Gratuito (Rua Francisco Teodoro, 1050 – Vila Industrial)
Pet friendly: Sim