Nesta segunda – feira (09), o Manhã Brasil contou com a participação da personal cook, Sandra Champi, que trouxe uma receita de peras ao vinho tinto.
Ingredientes:
- 6 peras firmes e maduras
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 300 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- 3 sementes de cardamomo
Modo de preparo:
- Descasque as peras mantendo o cabinho.
- Coloque o vinho tinto em uma panela em que caiba a fruta e adicione o açúcar, canela e cravos.
- Leve ao fogo, adicione as peras tomando o cuidado para que fiquem cobertas pelo vinho.
- Ferva até que as peras fiquem macias.
- Pode testar espetando um palito
- Retire as peras da calda e coloque em uma tigela.
- Cozinhe a calda para que fique um pouco mais grossa
- Regue as frutas com a calda e deixe esfriar.
- E sirva com sorvete de creme, fica uma delícia.
Rende 6 porções (uma pera por pessoa).