Vamos aprender essa receitinha ?

receita clássica de Frango Xadrez (estilo chinês):

Ingredientes:
– 500g de peito de frango em cubos
– 1 pimentão vermelho em cubos
– 1 pimentão verde em cubos
– 1 cebola grande em cubos médios
– 1 cenoura em cubos
– 1/2 xícara de amendoim torrado (ou castanha de caju)
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 2 colheres (sopa) de molho shoyu
– 1 colher (chá) de açúcar
– 1 colher (chá) de amido de milho
– 100ml de água
– 1 dente de alho picado
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Tempere o frango com sal e pimenta.
2. Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande e doure o alho.
3. Adicione o frango e frite até dourar.
4. Acrescente os pimentões, cebola E cenoura refogue por 2–3 minutos (os legumes devem ficar crocantes).
5. Misture o shoyu, molho, e o amido dissolvido na água.
6. Adicione esse molho ao frango e mexa até engrossar.
7. Finalize com os amendoins ou castanhas