Nesta sexta – feira (22), no Manhã Brasil, tivemos a participação da nutricionista, Kelly Camargo, que trouxe uma receita de panqueca de couve sem glúten.

Ingredientes:
-250 ml de leite de vaca ou bebida vegetal
-2 ovos
-2 folhas de couve
-150 gramas de farinha de arroz
-1 colher de chá de sal

Modo de preparo:
-Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea. Depois unte com um pouco de azeite de oliva uma frigideira e aqueça-a. Acrescente 1 concha média da massa e espalhe uniformemente. Asse a massa dos dois lados. Depois acrescente o recheio da sua preferência.

Sugestões de recheios: carne moída ao molho de tomate caseiro, frango desfiado com milho, ricota com espinafre, tofu com cenoura, cogumelos.

Você também pode acrescentar no lugar da couve, a cenoura, a beterraba, espinafre e até mesmo o cheiro verde.

Quer aprender mais receitas como essas?

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