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8 de julho de 2025

Torta de Palha Italiana – Rafa Benetazzo

Prazer em comer Campinas

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Vamos aprender essa receitinha?

 

Torta de Palha Italiana

Ingredientes
280 gramas de chocolate em barra (meio-amargo ou 70% cacau)
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
500 gramas de creme de leite (fresco, em lata ou em caixinha)
300 ml de leite
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Biscoitos de maisena

Modo de preparo
Em uma panela, junte o chocolate, o leite condensado, a manteiga e o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que a mistura desgrude do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Transfira para uma tigela e espere esfriar completamente.
Prepare uma forma redonda de fundo removível com aproximadamente 21 cm de diâmetro. Unte o fundo e a lateral com um pouquinho de óleo.
Despeje o leite com o extrato de baunilha em um prato fundo.
Mergulhe rapidamente o biscoito no leite e faça uma camada completa no fundo da forma, cubra essa camada com brigadeiro e alterne as camadas até o topo da forma.
Leve à geladeira por 4 horas para firmar, desenforme e aproveite!

Camilla Godoy

Camilla Godoy

Jornalista

Camilla Godoy

Camilla Godoy

Jornalista

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